WINE EXPERIENCE
A Cal Monda gli ospiti potranno vivere un’ esperienza indimenticabile, degustando i nostri Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e visitando la nostra “Oasi della Biodiversità”.
Un ambiente nel quale viti, erbe spontanee, alberi da frutto, api e insetti coesistono in armonia e cooperazione.
ESPERIENZA 1 - DEGUSTAZIONE BASE
Durata 90 minuti - Minimo 2 persone
L’esperienza prevede:
- Saluto di benvenuto e breve presentazione del territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Visita guidata ai vigneti attraverso il percorso della Biodiversità con nozioni sulla cura del vigneto e i metodi di coltivazione
- Degustazione nella sala accoglienza dei 4 vini bianchi
1 calice Glera Brut Nature Sui Lieviti (0 gr/L)
1 calice di Extra Brut DOCG (0 gr/L)
1 calice di Brut DOCG (8 g/L)
1 calice di Extra Dry DOCG (16 g/L)
Accompagnano la degustazione i nostri grissini salati al Prosecco
Ci potranno essere variazioni sul menù a seconda della disponibilità dei prodotti.
NB: per degustazioni guidate maggiormente tecniche, chiediamo cortesemente di richiederlo al momento della prenotazione. Possibili costi aggiuntivi
ESPERIENZA 2 - DEGUSTAZIONE BASE CON SNACK SALATO
Durata 90 minuti - Minimo 2 persone
L’esperienza prevede:
- Saluto di benvenuto e breve presentazione del territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Visita guidata ai vigneti attraverso il percorso della Biodiversità con nozioni sulla cura del vigneto e i metodi di coltivazione
- Illustrazione dei vini con breve accenno al metodo di vinificazione
- Degustazione nella sala accoglienza dei 4 vini bianchi
1 calice Glera Brut Nature Sui Lieviti (0 gr/L)
1 calice di Extra Brut DOCG (0 gr/L)
1 calice di Brut DOCG (8 g/L)
1 calice di Extra Dry DOCG (16 g/L)
Accompagnano la degustazione un piccolo tagliere di assaggi di formaggio stagionato e fresco, coppa, pancetta e sopressa, giardiniera e radicchio di Treviso in agrodolce con i nostri grissini al Prosecco e per concludere biscotti al Prosecco.
Ci potranno essere variazioni sul menù a seconda della disponibilità dei prodotti.
NB: per degustazioni guidate maggiormente tecniche, chiediamo cortesemente di richiederlo al momento della prenotazione. Possibili costi aggiuntivi
ESPERIENZA 3 - DEGUSTAZIONE BASE CON TAGLIERI COMPLETI
Durata 120 minuti - Minimo 2 persone
L’esperienza prevede:
- Saluto di benvenuto e breve presentazione del territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Visita guidata ai vigneti attraverso il percorso della Biodiversità con nozioni sulla cura del vigneto e i metodi di coltivazione
- Illustrazione dei vini con breve accenno al metodo di vinificazione
- Degustazione nella sala accoglienza dei 4 vini bianchi
1 calice Glera Brut Nature Sui Lieviti (0 gr/L)
1 calice di Extra Brut DOCG (0 gr/L)
1 calice di Brut DOCG (8 g/L)
1 calice di Extra Dry DOCG (16 g/L)
Accompagnano la degustazione un tagliere completo di formaggio stagionato e fresco, coppa, pancetta e sopressa, giardiniera e radicchio di Treviso in agrodolce
- Miele delle nostre api
- Grissini al Prosecco, pane casalingo, crostino con olio delle Colline del Prosecco DOCG e biscotti al Prosecco
- Acqua e caffè con la moka. grappa
Ci potranno essere variazioni sul menù a seconda della disponibilità dei prodotti.
NB: per degustazioni guidate maggiormente tecniche, chiediamo cortesemente di richiederlo al momento della prenotazione. Possibili costi aggiuntivi
ESPERIENZA GRUPPI
Durata 120 minuti
Minimo 12 persone - massimo 60 persone
- Saluto di benvenuto e breve presentazione del territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Visita guidata ai vigneti attraverso il percorso della Biodiversità con nozioni sulla cura del vigneto e i metodi di coltivazione
- Illustrazione dei vini con breve accenno al metodo di vinificazione
- Degustazione di 3 vini DOCG
1 calice di Extra Brut (0 gr/L)
1 calice di Brut (8 g/L)
1 calice di Extra Dry (16 g/L)
- Accompagnano la degustazione dei taglieri di assaggi di formaggi ed affettati del territorio con pane casalingo e grissini al Prosecco
- Acqua gasata e naturale
- Biscotti al Prosecco
- Assaggio della nostra grappa
Le degustazioni si svolgeranno, in modo informale, nella veranda di fronte ai vigneti e in caso di mal tempo all’interno della sala degustazioni.
Il servizio food sarà self service mentre la mescita del beverage sarà curata dal nostro personale.
Ci potranno essere delle variazioni sul menu a seconda della disponibilità dei prodotti.
Per degustazione guidate maggiormente tecniche, chiediamo cortesemente di richiederlo al momento della prenotazione.
ESURSIONI GUIDATE IN COLLINA E DEGUSTAZIONE
Durata 120 a 180 minuti circa a seconda degli interessi e dei luoghi da visitare.
Partenza e rientro da Azienda Agricola Cal Monda
Lingue italiano/inglese
Prezzo su richiesta in base al numero di partecipanti
Max 20 persone
Passeggiare immersi nelle colline di Collalto, per andare alla ricerca di piccole meraviglie nascoste tra boschi e vigne: le suggestive Crode del Pedrè e il torrente Lierza, la rigogliosa flora del sottobosco, i pendii ricamati dai vigneti e le numerose tracce di storia.
L’escursione viene fatta a passo lento, in relax, accompagnati da una guida ambientale escursionistica che ci svelerà le caratteristiche di questo nostro bellissimo territorio.
Degustazione a scelta tra le nostre proposte.
ESPERIENZA COOKING CLASS CON PRANZO
Durata 240 minuti
Minimo 4 persone - massimo 12 persone
- Saluto di benvenuto e breve presentazione dell’Az. Agricola con breve visita ai vigneti attraverso il percorso della Biodiversità
- Raccolta delle uova nel pollaio e degli ortaggi nel nostro orto sinergico (solo in stagione)
- Incontro con lo chef e breve introduzione
- Preparazione della pasta a 4 mani con utilizzo del mattarello e macchina stendi pasta in 2 versioni
- Preparazione e cottura di 2 tipi di condimento a scelte dello chef
- Degustazione di uno snack salato di formaggio e affettati del territorio
- Degustazione di 2 portate di pasta con il proprio sugo
- 1 bottiglia di Prosecco DOCG ogni 2 persone
- Pane casereccio e grissini al Prosecco
- Biscotti al Prosecco
- Acqua gasata e naturale
- Caffè con la moka
- Grappa
Ci potranno essere delle variazioni sul menu a seconda della disponibilità dei
prodotti.
Note: il servizio viene effettuato in collaborazione con uno chef di un ristorante del territorio
ESPERIENZA TIRAMISÙ CLASSICO DI TREVISO
Durata 180 minuti
Minimo 6 persone - massimo 12 persone
- Saluto di benvenuto e breve presentazione dell’Az. Agricola con breve visita ai vigneti attraverso il percorso della Biodiversità
- Incontro con lo chef e breve introduzione
- Cenni di storia. Dove nascita del Tiramisù, qual è la ricetta originale, chi lo ha inventato...
- Spiegazione degli ingredienti utilizzati e autorizzati alla preparazione del Tiramisù Classico di Treviso
- Preparazione del Tiramisù e stoccaggio in frigo
- Degustazione di uno snack salato di formaggio stagionato e fresco con affettato di coppa, soppressa veneta e pancetta
- 1 bottiglia di Prosecco DOCG ogni 2 persone
- Pane casereccio e grissini al Prosecco
- Degustazione del Tiramisù realizzato dagli ospiti
- Acqua
- Caffè con la moka
- Grappa
Note: il servizio viene effettuato in collaborazione con uno chef di un ristorante del territorio
SERVIZI SU RICHIESTA
- E’ prevista la possibilità di effettuare la degustazione in vigna su richiesta e con un supplemento da calcolare in base al numero di ospiti.
- E’ possibile pranzare o cenare presso uno dei ristoranti del territorio convenzionati con Cal Monda. Nel menù degustazione sono previsti i piatti tipici della tradizione. Su prenotazione.
NOTE
- I bambini sotto i 14 anni pagano il 50%
- Gli animali domestici NON sono ammessi in sala degustazione. Godiamo di ampi spazi esterni dove farli passeggiare al guinzaglio.
- I prezzi si intendono comprensivi di iva del 10%
ORARI DEGUSTAZIONI
Mattino 10.30 tutto l’anno
Pomeriggio 16.30 da gennaio a maggio e da ottobre a dicembre 18.00 da giugno agosto
Degustazioni disponibili ogni giorno (sabato e domenica compresi) su prenotazione.
In caso di esigenze diverse accettiamo degustazioni fuori dalle fasce orarie previo accordo e con possibili variazioni di prezzo.
NB: per degustazioni guidate maggiormente tecniche, chiediamo cortesemente di richiederlo al momento della prenotazione. Possibili costi aggiuntivi
SERVIZI
Parcheggio auto interno
Parcheggio autobus in prossimità
Ricarica biciclette elettriche
Aria Condizionata
Wi-Fi gratuito
L’OASI DELLA BIODIVERSITÀ
CAL MONDA
